沙参的功效是什么？
沙参的根可作兴奋剂、镇静剂等药用，果可治眼痛。沙参有南北之分，北沙参（辽沙参）为伞形科植物珊瑚菜的根，产于辽宁、吉林、山西等省。南沙参（沙参）为桔梗科植物轮叶沙参或泡沙参的根，广东产量较大。沙参味甘性微寒，能补肺阴，清肺热，用于肺虚有热、劳嗽痰血等症。如专门治疗久咳伤肺的著名成药“养阴清肺丸”，就是以沙参为主药配制而成的。
沙参是一种滋阴补品，对热病伤阴，身体虚弱，干咳少痰、气短乏力，及妇女外阴瘙痒者均有疗效。
用法：沙参30克，煎水服，一日二次。或炖汤，煲猪脑、煮猪肉等均可。