怎么做咖喱饭好吃？
我平时在家做饭，都是自己做咖喱饭的，自己做的咖喱饭吃起来比较放心一些，而且口味也比较好控制。 首先就是准备原材料了，做这个需要准备什么呢？当然是准备大米和咖喱粉啦！至于调料的话，一般情况下面需要准备牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆等等的一些蔬菜以及番茄酱等调味品就可以了。这些食材准备好之后呢，我们就开始做菜吧！
先把米放在锅里蒸上米饭，然后把准备好的肉洗干净，然后用刀切成小丁儿，再把切好的牛肉丁放在碗里，加入少许料酒、酱油腌制一下备用，接下来把洋葱也切小一点，如果家里有洋葱汁的话，也可以不用切的太大块，然后再把胡萝卜、土豆都切成滚刀块，最后把这些菜都洗一遍，然后控干水分备用就行。 这一步就是把锅预热一下，然后在锅中放入适量的油，等到油热了之后放入一半的洋葱炒出香味，接着再往里面倒入番茄酱，翻炒均匀之后就往里面倒水，待水煮开之后在中间放上咖喱，然后将做好的咖喱搅拌一下，使咖喱充分的溶解在水中，接着再放入之前切好的蔬菜和腌好的牛肉，大火收汤，直到汤汁被完全熬干为止，然后把煮好的咖喱浇到米饭上面就可以了。 这样一锅美味的咖喱就做好啦~
其实大家也不用担心不会炖咖喱，大家可以去超市里面买点现成的咖喱。虽然这样做起来会比较方便，但是买回来的咖喱味道并不是特别好，因为里面会添加很多其他的调味品，所以我建议大家还是自己去买一点正宗的咖喱粉回来，自己动手制作会更加的好吃哦～ 另外我还想要和大家说的是，大家在炖咖喱的时候一定要注意火候哦！火太大是很容易糊底的，这样一来就会影响到口感，所以说大家一定要控制好火候才行呀。
好啦，以上就是我的经验分享了，希望可以对大家有所帮助哈！