粉丝这么做好吃？
我第一次在B站上刷到粉蒸肉的做法，就是这位UP主做的，感觉很好玩就跟着做了做，还真的挺好的！ 首先准备食材： 五花肉（带点肥的）、土豆、姜蒜、辣椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、料酒、胡椒粉、香菜、小葱 最后步骤： 第一步，把五花肉冲洗干净，放入锅中，加入清水没过猪肉，并放入适量葱段和姜片，大火烧开后转小火煮15分钟捞出； 第二步，将五花肉晾凉后切成薄片(厚度大概0.3cm左右)； 第三步，切好的肉片放入大碗中，加入一大勺豆瓣酱、两大勺耗油、三勺生抽、四勺白糖、五勺料酒、六勺清水搅拌均匀，让肉片均匀上色入味； 第四步，把切好的生姜蒜末和剁碎的干辣椒放进去，再加入两大勺玉米淀粉、一小勺白胡椒粉抓拌均匀，让每片五花肉都裹满酱料；
第五步，找一个深一点的盘子，底部铺上葱姜，再把拌好的五花肉一片一片地摆在上面进蒸锅，冷水下锅蒸熟就好了(大约20分钟左右吧)。
第六步，最后可以撒上葱花或者香菜碎装饰一下，美味的粉蒸肉就可以享用了！ 我做的粉蒸肉是微辣的，如果喜欢辣一点的可以多放点干辣椒或者切点小米椒进去哦~ 这个做法简单易学，主要就是把五花肉炖熟了再炒制，最后蒸熟就可以了，味道是一点一点融合进来的，越吃越香！ 刚做好的粉蒸肉趁热吃最好了，软软糯糯的五花肉包裹着香甜可口的糯米，一口下去超满足！