海藻怎么凉拌好吃？
1.首先呢，我们要准备制作凉拌海菜所需要的所有材料； 2.把清洗过的海带和黄瓜用刨丝器刨成丝备用（没有刨丝器的可以用刀切）；
3.把准备好的香菜、干辣椒、蒜末都切成小段放入碗中备用;
4.锅中倒入适量的水烧开后加入少许的食用盐和食用油，然后把切好的海带放入锅中焯一下水，焯好后控干水分放入大碗中；
5.往碗中淋入适量的辣椒油搅拌均匀后撒上适量的芝麻提香；
6.然后再加入适量的陈醋、生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀后再撒上一些黄瓜丝就可以开吃了！
1．新鲜的海带是深绿色的，买的时候要注意了，不要买那种发黄或者变红的哦。
2．新鲜的海带表面有一层白霜，这个不能洗掉，要留着；
3．如果实在接受不了那个白霜的话就在水里泡泡，然后多冲洗几遍；
4．焯水的过程中可以加一点点油进去，这样可以让海带的颜色更好看一点。 海带的吃法一般分为煮汤、炒、拌等几种常见方法，其中以凉拌最为简单营养也最易被吸收，下面就为大家介绍一种最简单有效的凉拌方法吧。
凉拌海菜的详细做法步骤如下：第一步：先将买来的新鲜海带用清水洗干净，然后用刨丝器将已经洗净的海带全部刨成细丝即可；第二步：将刨好的海带丝放在一个盆中，然后在盆中加入少量的精盐抓匀腌制一会，腌制时间大概在十分钟左右为宜；第三步：将腌制完成的海带丝取出放到水龙头下边冲洗直到水流变得清澈为止就可以了，接着再将沥干水分的海带放回到刚才的盆中待用；第四步：在干净的盛器中依次放入大蒜末、熟芝麻、干辣椒末以及葱花、香菜段、味精、盐、糖、香油各适量拌匀即可。
1、先把海带用水泡好，注意不要用热水浸泡，因为这样会让海带中的营养物质流失；
2、然后用剪刀剪成长条状，再准备一些蒜末，小米辣和大葱切碎待用；
3、起锅烧油，油热之后倒入蒜末翻炒出香味，再加入一勺蚝油翻炒均匀，最后倒入海带丝和小米椒迅速炒匀即可出锅装盘；