蘑菇炒什什么好吃？
鲜菇土豆丁 做法： 1.食材准备：新鲜蘑菇、胡萝卜、土豆，葱和青红辣椒。 2.将新鲜蘑菇清洗干净后撕成条状；胡萝卜和土豆去皮切成块状后焯水（为了去除土豆的淀粉）。 3.锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蘑菇和胡萝卜煸炒，调入酱油和盐入味。 4.最后倒入切好的土豆一起炒，出锅前放香菜和葱花点缀即可。 大碗蘑菇面 材料：挂面适量、蘑菇三朵、青菜少许、鸡蛋一个。 调料：盐、生抽、白糖、蘑菇精、芝麻油各适量。 做法： 1.锅里添水烧开，下面条煮至八成熟后捞起装盘。 2.另起锅，热少许底油，打入一个鸡蛋，搅拌成蛋花后，放入清水化开，调入适量盐和生抽调成蛋汤。
3.炒锅注油烧热，放入姜片爆香，加入洗净的蘑菇片炒至变软。 4.注入蛋汤，调至适口后大火烧沸，下青菜稍煮，用生抽、白糖、蘑菇精、麻油调好味盛起即成。 小窍门： 1、面条最好选用粗一点的，有嚼劲！
2、喜欢吃醋的可以来点白醋，味道也非常棒！
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