榴莲怎么炸好吃吗?

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榴莲酥,我是认真的 喜欢吃榴莲却又不敢吃的人是不是有很多啊!让我来拯救你们!我可是榴莲十级爱好者哦~用油炸一炸,再配上冰淇淋或者牛奶什么的,简直了~

食材准备:榴莲、面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖 制作方法如下: 1.首先把榴莲剥壳,取出果肉,用刀轻轻刮去内膜,尽量刮干净点 2.将刮干净的榴莲肉放入搅拌机中,加入白糖,打碎成泥状(不要太碎啦,有点颗粒口感会更好)

3.在榴莲泥中加入适量面粉和奶粉,顺着一个方向搅拌均匀 注意!!!一定要少量多次的加面粉,不然面团太湿不好操作 (我这里因为第一次和面失败了,所以又重新和了一次面,大家可不要像我一样~)

4.接下来就是最重要的油炸步骤啦~锅内热油,用筷子试一下油温,当筷子插入油锅里可以冒出泡泡时,就可以下榴莲团了 刚下锅的时候榴莲团可能不会浮上来,也不用着急,等到它们会慢慢膨胀,并且彼此之间的空隙会越来越小,就差不多熟了

5.炸到金黄色就可以捞出来控油了,炸久了会老而且会发苦噢 最后可以在表面筛一层糖粉或者是蘸点巧克力酱,美味至极~一口咬下去,酥脆的外皮裹着香甜的榴莲果肉,爱了爱了~

隗睿婷隗睿婷优质答主

材料:榴莲 一整颗;面粉 200G;水 适量;泡打粉 5G;淀粉 30G;白糖 适量

做法

榴莲的壳有三层,先把最外面厚的那层拨开,再扯下里面带刺的那层,然后就看到了金黄金黄的果肉

把果肉一勺一勺的挖出来

找一个比较大的碗,在碗里面加上面粉,泡打粉和淀粉混合在一起

再倒入适量的清水,调到没有面粉颗粒

然后再加适量的糖水进去调匀

开大火,把锅里的油烧热

然后关至小火,把榴莲块沾上一层薄薄的面糊

下锅煮至金黄捞起沥干油份,再复炸一次,捞起沥干油份,盛入盘子里面

然后加上自己喜欢吃的装饰

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