糖醋祘汁有什么作用?

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蒜茸浸入香甜可口的糖醋汁中,汁香浓郁、酸甜味美,可以解除核果类水果的凉性,使人生津止渴,增进食欲。

糖醋蒜汁具体做法是:生祘头1 千克,白糖500 克, 醋500 克。先将蒜头的残根和外皮剥去,放入干净的盆中, 加入凉开水浸泡10 天,每天换水1次,然后捞出,沥干水分,加入白糖和醋,浸2 个月后即可食用,随浸随食,食完再加,直至醋汁味淡,再重新配汁。

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