玉米排骨怎么炖好吃又简单？
1. 将排骨洗净，切成小段，放入碗中备用； 2. 在锅中倒入清水，下入排骨，煮至沸腾后捞出，沥水备用； 3. 将玉米切成小滚刀块； 4. 生姜去皮切片； 5. 大蒜剥去外衣，切碎待用； 6. 干辣椒切成段； 7. 炒锅中置入适量的食用油，待油烧至七成熟时，把大蒜、姜片、干辣椒放入锅中爆香； 8. 然后加入排骨翻炒均匀，并加入料酒与生抽； 9. 炒至排骨表面微黄且带有焦香味（约2-3分钟）后，再加入老抽和食盐继续翻炒至上色； 10. 最后把切好的玉米与排骨一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮半小时左右即可出锅享用啦！ 注意要点：
*首先在煮排骨的过程中，一定要注意用冷水焯烫，这样才能够有效地去除血水和杂质哦~ *其次就是一定要等排骨炸至金黄色后再进行下一步的烹饪步骤噢，这样才能保证做出来的玉米排骨汤更加美味健康呢～