哪个牌子的卤汁好吃？
吃过很多牌子的卤汁，不过最好吃的还是家里做的，外面卖的卤汁食品要么味道不对（不是太咸就是不够香），要么价格太高。 所以自己买香料做卤汤是最划算的。 我做卤汤主要用花椒、八角、桂皮等香料，这些香料用纱布袋包起来，然后加入酱油和清水煮半个小时以上就可以了。 做卤菜最重要的就是香料的味道是否浓郁。所以香料一定要多放！ 做好的卤汤可以放在电饭煲里保温，这样随时都可以拿出食用。 如果觉得卤汤有点发苦，那就是香料放了太多，把香料捞出来扔掉，就可以啦~
卤菜有很多种，我最喜欢吃的是豆腐卷和豆腐皮，都是直接用卤汤浸没食材，让它们入味。 晚上下班回家做好放进冰箱，第二天带着上班，美味又方便。 一块豆腐卷＋一颗鸡蛋＋一勺豆瓣酱＝超级丰盛的一餐！ 除了可以直接泡的豆腐卷之外，还可以把蔬菜切成丝，用热油爆香后，拌在豆腐卷里一起吃，美味加倍！
其实自己做卤汁是很简单的事，只要你掌握了诀窍，比外面的卖的要好吃太多了！