鱼露烧什么好吃？
鱼露本身的味道很鲜，属于咸鲜味型的调味品，所以和很多食材都很搭。 那鱼露到底可以炖什么吃呢？ 今天我们来做几道用鱼露做的美食，简单快手又美味！让鱼露的魅力发挥到极致吧~
食谱：香辣鱼丸 材料：鱼丸、郫县豆瓣酱、剁椒、生姜、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、植物油 做法： 1.热锅热油，爆香姜蒜辣椒，下鱼丸煎炒一下；
2.放半勺豆瓣酱和一勺剁椒，小火翻炒几分钟；
3.加入适量清水、生抽、香醋、白砂糖，中火煮5分钟后勾芡收汁，撒上葱花即可~ 你还可以根据口味调整酸甜咸的用量哦~如果喜欢辣一点就多放点豆瓣酱和剁椒啦！
食谱：糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼一条（约700g）、香葱两根、红辣椒一根、生姜一片、大蒜两瓣、香菜一颗、面粉适量、淀粉少许、食盐一茶匙、番茄酱三汤匙、白醋三汤匙、白糖三汤匙、生抽一汤匙 做法： 1. 将鱼肉斜片成厚度均匀的鱼片，用盐、白醋和生抽抓匀腌制半小时；
2. 把香葱打成结，红辣椒去籽切成丝，香菜切成段，泡红椒、大蒜和生姜切丝待用；
3. 取一个小碗，加入番茄酱、白醋、白糖和生抽调匀待用；
4. 鱼片均匀的沾上一层干面粉后，下入五成热的油锅炸至表面金黄捞出备用；
5. 锅里留底油，下入泡红椒、姜丝和大蒜丝炒香，再倒入调好的料汁，小火炖至入味；
6. 把炸好的鱼片入锅，轻轻翻拌均匀，使每个鱼片都裹上汤汁，关火后再撒入葱段、香菜和红辣椒，一道酸甜开胃的糖醋鲤鱼就做好啦～
食谱：蛋黄焗带鱼 材料：带鱼、葱、姜、料酒、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、食用油 做法： 1. 将带鱼宰杀洗净后剪成小段，加入适量料酒、食盐、葱姜腌制半个小时左右；
2. 把三个鸡蛋打散，加入细砂糖搅匀待用；
3. 把腌好的带鱼段外面裹一层玉米淀粉，然后再粘一层蛋液，最后滚上面包糠；
4. 油温五成热的时候下锅炸至金黄色酥脆后捞起沥油；
5. 锅里留底油烧热后，放两勺白砂糖，小火慢慢炒制溶化，等到呈焦黄色时，立刻倒入带鱼段，翻炒均匀后即可出锅！ 一盘香甜软糯的蛋黄焗带鱼就做好啦～金灿灿的颜色看起来就让人很有食欲有木有啊~~~