粉丝饺子好吃吗？
就很好奇，这个粉丝到底是啥粉丝。 就我认识的人里，有做凉粉的，有发粉条的，也有卖粉丝的……但从来没见过有人自己做“粉丝”的(#ﾟДﾟ)
据我所知，粉丝大致有两种：一种是用绿豆做的，叫粉皮；另一种用豌豆或土豆等做成淀粉，再加清水搅拌成浆，然后过滤出淀粉颗粒后再煮熟，这种叫粉丝。 一般我们吃的时候，会看到粉丝上粘着一层透明的东西，那个是淀粉的胶体，也就是这层东西让粉丝看起来比较黏，吃起来更筋道。
至于这个粉丝到底是不是用豌豆做的，可以拿开水煮一下看看，一煮就知。（别问我怎么知道，问我的都是这么干的（｡ò ∀ ó｡）） 不过，要是这个粉丝真的是用豌豆做的，那可真是棒呆了！因为豌豆本身含有较多的膳食纤维，加上又经过高温蒸煮，所以粉丝吃了非常容易有饱腹感，对于想要减脂或者正在减脂期的小仙女们来说非常合适。而且豌豆本身含有较多胡萝卜素，在高温下也会保持一定的活性，能够很好的保护眼睛，另外，胡萝卜素的色彩非常艳丽，使得烹饪后的粉丝看上去非常有食欲哦~