葱花煎饼加什么好吃？
作为一个山东人，葱和饼都是我日常饮食中必不可少的。所以这道葱花煎饼怎么做才能最好吃呢？ 首先，面要和的软一些，不然无法擀成一张薄饼。一般250g面粉，加上150ml左右的温水，再加两个鸡蛋，调成糊状，再撒适量的盐调味道。
其次，葱花要切得足够细，因为葱花的味道主要是来源于葱的辛辣气味，而辛香味是很容易散失的气味，如果葱花切得比较粗，那做好的煎饼就会有一股青蒜味儿；
最后，面糊不要调的过于浓稠了，摊出来的煎饼才薄厚均匀、软糯适度。 电饼铛或平底锅都可以用来烙制煎饼，如果没有电饼铛，平底锅也可以。先用少许油润锅底，然后舀一大勺面糊铺上去，用铲子刮平。
待底部定型后翻个面儿，烤至上色即可出锅。
喜欢脆一点的煎饼，可以多烙一会儿，但是时间不宜过长，不然会糊掉。 我最喜欢吃的是刚烙好的热煎饼，金黄酥脆，搭配豆腐脑一起食用，那感觉真叫一个棒！喜欢辣的可以配酸辣汤，喜欢清淡的可以配紫菜汤，再拌个菜吃，美滋滋啊！