烤腰子放什么好吃？
1. 配料（可放可不放）：葱、姜、蒜适量，孜然粒与辣椒粉各一勺，花椒粉、生抽、老抽、白酒、糖少许 （注：我这是烤了20个的分量，请酌情加减）
2. 腌制腰子，将上述除葱以外的配料全部放进去拌匀，让每一丝腰子都能沾上酱料，腌制30分钟左右入味
3. 烤箱预热200℃，烤盘上铺锡纸，把腌好的腰子放上去烤5分钟，取出翻面再烤5分钟，然后取出来把调料拌匀再次放入烤箱里烤5分钟 最后拿出来撒上葱花就能吃了！！ 因为放了白酒，所以有很香醇的酒香味扑鼻而来~~~ 烤过的腰子外面那层薄膜会被烤软，嚼起来不会那么费劲。而且你会发现这层膜的味道其实挺不错的～ 里面红色的瘦肉部分会染上一层亮亮的琥珀色，吃起来有点像烟熏的感觉，但比烟熏更加湿润一些。肥肉部分经过烤制已经化为油润的油花了，一口咬下去就会爆开，特别过瘾！！