羊腰子好吃么?
吃过炖羊腰,烤羊腰,炒羊腰,手把羊肉串和烤羊腿,觉得还是炖羊腰最好吃。 第一次吃是10几年之前,和同学一起吃的,当时在大连读书。有个同学家里是内蒙的,说带我去吃炖羊腰。那时候也不懂,看着锅里咕嘟咕嘟的,上面浮着油花儿,锅底好像还粘着饭粒儿,心里想,这东西能好吃吗?可是,后来吃到嘴里之后,我擦擦嘴边的口水,感叹,真是太好吃了!!!从此对这玩意儿念念不忘。
再后来,自己离开了校园,来到北京工作。有段时间迷上了烧烤,和同事去烤羊腰。那天的羊腰,不是用铁锅炖的,而是用炭火烤的(不知道为什么回忆起来总觉得是用碳烤的),烤好以后,配着小酒,吃起来很过瘾。
还有一次,和我妈去超市,看到卖羊排和羊蝎子,想起来《动物世界》里,撒哈拉大沙漠里有个人类吃骆驼刺的习惯。就买了一些回来,用高压锅压熟了,我妈嫌味道腥,没吃几口。我却觉得香而不腻,连骨头都吃得干干净净。
不过最好的吃的羊腰,还是去年和小伙伴一起去西藏的时候,在八一镇的客栈里面吃到的。那个羊腰,是用清炖的方式来做的,虽然放了辣椒和其他的调料,但是一点都不抢味儿,羊腰本身的味道也很清新,感觉非常好。
对了,还有个事儿也关于羊腰。以前看到网上有人说,吃羊腰会补肾啊什么的,我当时还不信。直到有一次,我和我爸在下棋,他突然跟我说,闺女啊,下回买俩羊腰给我补补哇。我说,啥?羊腰还能补肾?我爸说,是啊,我听说吃羊腰能补肾气,你这丫头最近老是熬夜,是不是肾亏哇,该吃羊腰补补了。我不信,说我压根就不虚,不用吃这个。结果,几天后,我爸真的拿了个煮熟的羊腰来找我,说这次是真的要吃这个补补了。呃………