海鲜放什么炒好吃？
作为一个海员，我回答这个问题应该算是有资格的吧 1.虾干焖锅 这个最简单了 锅里烧水，水开之后把买回来的冻虾放进去，煮到全部膨胀变大并且变色就可以啦，然后捞出来沥干水分待用 我经常买来做成宵夜或者下酒小菜，用微波炉加热一下味道更好
2.虾仁玉米豌豆粒 虾仁解冻，用清水冲洗干净，然后把虾仁捞起来沥干水分待用 锅里多倒点油，烧热后加入葱花蒜末炒香，然后把处理好的虾仁倒进去，快速翻炒片刻，加入切好的玉米和豌豆粒，适量加盐调味，翻炒均匀即可出锅 简单快手又营养美味
3.鱿鱼沙拉 这道菜是我在船上的时候副厨教我的，一直都很喜欢 新鲜的鱿鱼去掉内脏清洗干净，切成薄片，然后用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻，大蒜剁碎，小米椒切碎备用 调个酱料：生抽+醋+糖+老干妈+辣椒面调成酱汁待用 把切好的鱿鱼和酱汁搅拌均匀，放在盘子里面，撒上葱花和白芝麻点缀一下，淋上热油激发香味就可以了 口感Q弹有嚼劲，搭配着生菜一起吃清爽不腻口
4.粉丝扇贝 新鲜的扇贝清洗干净，去掉贝壳留下扇贝壳，铺上一层粉丝，再用勺子舀点蒜泥、酱油、香葱淋在上面，锅中水煮开后下锅蒸8分钟左右就可以啦 简单快捷又美味！
5.香辣皮皮虾 皮皮虾买回来清洗干净，去掉尾巴上的肉刺，然后在背部横切一刀，用刀轻刮去沙囊（这个步骤可以根据个人喜好决定去不去除） 用葱姜、料酒腌制片刻，起锅热油，倒入皮皮虾炸至金黄酥脆捞出，重新洗掉表面的淀粉质 调个酱料：两勺生抽+一勺老抽+少许白糖+辣椒粉调成酱汁待用 锅里留底油，放入切好的蒜末和豆瓣酱爆香，然后倒入调好的酱汁煮至沸腾，再把炸好的皮皮虾倒进去，大火收汁即可 皮脆壳黄，鲜香味美