梅豆角如何炒好吃？
我的妈呀，这是去年我夏天做的腌梅豆角，到现在还好好得在冰箱里放着呢！ 虽然时间过了大半年了，但是做法应该都是一样的～用新鲜的梅豆角来做吧~ 把买回来的梅豆角清洗干净然后晾干表面水分（一定要晾干哦，不然容易滋生细菌） 然后准备一点葱花和蒜末。 我比较喜欢吃辣的，所以还切了一点小米椒进去。 如果不吃辣椒可以不加。
锅里放油，油可以稍微多放一点，因为要炸豆角嘛。 热后把切好的葱花和蒜末放进去爆香。 然后把豆角放进去翻炒，这时候一定要不停的翻炒，以免沾锅。 等到豆角变软以后，就可以加生抽、蚝油、盐调味儿了。 因为生抽、蚝油都是有咸味的，所以不用放太多盐啦。 最后大火收汁儿就好啦～～
是不是很简单～～炒出来的颜色也很好看！ 夏天吃这个再配个酸奶或者米饭，完美～