米宝宝怎么做好吃?
1、准备食材,糯米提前浸泡一夜备用; 2、把泡好的糯米捞起来晾干水备用(尽量把表面的水分擦干); 3、准备好做米宝宝的材料——大米,小米,玉米渣等,我这次做的米宝宝比较粗糙,如果你想要更精细一些的,可以把各种原材料用搅拌机打粉或者打成泥后再来拌饭。
4、锅内烧开水,把洗好的米放进去开始煮粥,记得要不停地搅动防止黏底; 大火烧开后转小火慢炖,大概半小时后粥就煮好了 但是这时候的粥还不是很烂,需要继续焖着让粥入味软烂。
5、接下来来做酱料。烧一锅热水,把姜和辣椒放进去熬水。 等水熬得差不多了,把酱料里面的酱油倒进去搅拌均匀即成酱汤了;
6、把煮熟的粥放进无油无水的器皿里,倒入调好的酱汤,浸泡2个小时以上即可食用了。 浸泡的过程中可以轻轻搅动使味道混合均匀。 这步可以加上自己喜欢的香料一起浸泡,我是因为不喜欢太香的所以没加哦~喜欢重口味的可以加点蒜蓉,小米椒,花椒之类。
PS:如果第一次做不好吃也不要灰心哟~可能是你放的调料比例不对呢~多试几次就能掌握诀窍啦! 我就是因为试了一次把调料放多了变成了一碗黑暗料理╮( ̄▽ ̄)╭ 所以只能重新煲了一锅……