大蒜仔烧什么好吃？
蒜椒鸡翅 准备食材 新鲜鸡翅、红辣椒（朝天椒）、大蒜 步骤一： 大蒜切厚片，辣椒去籽切块儿待用。 鸡翅洗净砍成小块加料酒、酱油腌制半小时以上。 步骤二： 锅中热油，六成热时下锅炸制鸡翅成熟，盛出沥干油份待用。 另起油锅，三成热时下大蒜煸香，然后下入红辣椒和鸡翅，烹入料汁（清水+酱油+白糖+料酒），中火焖制十五分钟左右，使汤汁收干即可装盘。 外脆里嫩，香辣可口。 提示： 这道菜最好用新蒜，也就是刚刚收割的鲜嫩大蒜，这样的口感才会好。另外，如果不喜欢吃辣的朋友也可以去掉辣椒，用八角、桂皮增香。
糖醋蒜瓣 准备食材 新鲜蒜头、白醋、白砂糖 步骤一： 选个头较小且比较鲜亮的蒜头用清水冲洗干净，晾干表面水分备用。 步骤二： 锅内放适量水，加入白醋、白砂糖煮至融化，放入蒜头浸泡，盖盖子，小火煮约十分钟后关火让滋味渗入里面就可以了。 酸甜酥脆，开胃又助消化。
油炸蒜饼 准备食材 新鲜蒜头、面粉 步骤一： 把蒜头切成薄片，撒上盐拌匀后腌渍半个小时左右，挤出多余的水分。 或者不腌渍直接烘干水份。 （如果用烤箱烤的话可以直接把蒜片放进烤箱，用100度左右温度慢慢烘干水份就可以了） 步骤二： 在蒜片里加入适量的面粉，搅匀至糊状，在糊里打入一颗鸡蛋，拌均匀。 步骤三： 锅烧热注油，五成热时转小火，把面糊舀一小坨放在锅里，用筷子快速摊开，成为一个薄薄的圆形饼，烙制一面金黄后翻面再烙另一面，直至两面都呈金黄色就可以捞出了。 刚出锅的蒜饼表皮酥脆，内芯软滑香甜。