土耳其烤肉汉堡好吃吗？
在土耳其吃了很多次，在迪拜也吃过一次，还去沙特阿拉伯一个小镇上吃过。 每个地方的叫法不一样，在土耳其当地叫做“Kofte”或者“Shawarma”； 在迪拜叫做“Shwarma”; 而沙特阿拉伯那个叫“Sambusa”。 烤的方法和用料不同，但是都是将肉绞成肉末，配上洋葱等香料，然后放在烤架上烤制。 有烤的鲜嫩多汁，有烤得干香酥脆。各有风味，都蛮好吃的~
我个人是很喜欢这种食物。 但是呢，因为里面肉的成分不同，所以还是能分出来好坏的。 最差的是用冻肉做的，那种肉已经冷冻了很长时间，吃起来口感很粗硬。稍微好一些是用新鲜鸡肉，但是会有一股腥味（我吃过的几家都是这样）。再就是鲜牛肉或鲜肉做成的。最好的是羊肉，尤其是小羊肉（估计是当地绵羊品种吧），味道鲜美、肥瘦适中且不腻人。
至于调料嘛，每家都有每家的秘方，所以味道都不一样。不过一般来说都会放孜然、辣椒面儿、胡椒粉、芝麻等等。
在土耳其吃饭的时候我喜欢点“Ferhaz"（粉蒸肉）作为前菜，然后主食要个“Kubbeyne”（碎羊肉饼）或是“Dolmadak”（夹馍）配着“Gunduz”（酸奶）、“Cumro”（黄瓜沙拉）一起吃，再来杯当地的啤酒“Efes Pilsen”，爽歪歪啊~~哈哈～～