牛腩汤火锅好吃吗？
之前在广西柳州的时候，吃过一次牛腩粉，觉得很好吃，但是不知道叫什么，也没法在网上搜到做法。 最近突然很想再吃，于是终于在网上看到有人提到，并且给出了做法！兴奋啊，赶紧做了试吃一遍，果然是记忆中的味道～～来分享～～希望对大家有帮助哦～～ 原料： 牛腩 萝卜（最好用白萝卜） 调料： 蒜瓣、姜、八角、丁香、桂皮、香叶、辣椒、花椒、草果、砂仁、小茴香、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、白酒（可以用料酒代替）、豆腐乳、香葱末和香菜末。 做法： 第一步：把牛肉清洗干净后，放冷水里加入葱结和姜片，烧开后撇去浮沫 第二步：加入所有香料(这里我用纱布包起来了，免得煮过后清洗麻烦) 第三步：再次煮开以后，转小火慢炖一个半小时左右，期间要不断撇去浮沫 第四步：一个小时后，放入切好的萝卜一起煮，我的是切成滚刀块的 第五步：再煮半个小时左右，关火让它焖几个小时，这样可以使汤汁更入味儿一些 第六步：准备涮菜啦~开吃！ 开吃前再根据自己的口味调一下味，我加了一些腐乳和酱油。 这样一碗热乎的牛腩粉丝就搞定咯～