野山椒有什么好吃？
谢邀！我第一次吃野生小黄姜，就是去峨眉山玩的时候吃的。当时在景区买了一点儿，味道真的是……惊为天人。 后来回到成都，又专门去找了一次。因为问了一下当地人，他们说这是“峨眉山的特产”，所以应该不止一家有卖啦~~~~~
其实它本身的味道是“酸酸甜甜”的（跟泡椒那种酸辣不一样哦），非常浓郁，而且这种味道会持续很久，久到你在后面吃饭的时候，都能回味到那股味儿；但是它的刺激性比小米椒和尖椒要弱很多，所以是可以做配菜的～比如做鱼的时候可以放一些增加味型~ 用油爆过以后，那种独特的酸味会更突出一些 我自己比较喜欢用来拌饭或者就着面条吃，味道非常好。
重点来了：这么好吃的东东，价格居然很公道——一斤才17块！真的可以说是很便宜了。 因为这次买的比较多，还让店家帮忙做了酱——把切好的小黄姜放在瓶子里，加水、加八角、加冰糖，浸泡两天就可以吃了。 这个做法跟我之前泡辣椒的做法类似，不过这里用到了红糖而不是白醋。用这种方法做出来的野山椒味道更醇厚一些。
最后说一下购买店铺：这家店就在青羊区光华村街附近，名字叫做“鑫华农特产店” 另外在淘宝上搜索“黄妈手撕酸菜鱼”也可以买到啦^^ 希望你喜欢这个答案^^