紫阳蒸盆子哪家好吃？
作为一个在紫阳县呆了很多年的外地人，虽然离开了这个县城，但是仍然会很挂念它。每次回去必吃的一定有蒸盆子！ 最早知道蒸盆子这种吃法，是小时候看水浒传。林冲风雪山神庙后，去梁山投奔王伦的时候，王伦为了笼络林冲，命人做了蒸盆子给他庆祝。当时就觉得这玩意儿真不错，后来离开了紫阳才知道，原来这是当地特有的一种美食。一般是用猪肉（或者羊肉）加蔬菜放进去清蒸。
第一次自己做的蒸盆子 我比较喜欢吃肉的蒸盆子。所以一般会自己做，把肥瘦相间的肉剁成馅儿，加入酱油、鸡蛋、花椒粉等调料拌匀，然后填到藕的孔洞里面，上锅蒸。做好的蒸盆子香气扑鼻，吃起来酥软可口，肥而不腻。 如果不想自己做也可以去店里吃，一般店里的蒸盆子是由老板亲手制作的，制作的过程可以看到。先把切好的豆腐（或者莲藕）平铺在碗里，然后铺上一层肉馅儿，再淋上一层淀粉水，上锅蒸制而成。
除了蒸盆子以外，店里通常还会有蒸馒头（小包子）、蒸菜（各种蔬菜的拼盘）等等。店不大，环境也一般，但人气很旺。很多人都是老顾客了，经常一进门就和老板熟稔的和熟人一样。 这家店就在紫阳镇中路的十字街附近，很好找~ 另外一家叫“张师傅特色小吃”的店也不错，和上面那家用的是同一个灶台。味道也很好。