盐水肉烧什么好吃？
我小时候是在新疆度过的，那时候条件不好，想吃个排骨得赶上过年过节，所以记得很深刻。 当时没有高压锅，做排骨的方法是跟妈妈一起做的，把买来的新鲜肋排用清水浸泡出血水，然后下锅煮，煮开之后撇去沫子，然后往里面加入八角、桂皮、香叶和干辣椒段，再倒进酱油和料酒，小火慢慢炖一个多小时，最后放盐调味就可以啦！ 那时候家里穷，没有什么零食可以吃，所以记忆里特别深的就是这个骨头，因为骨头里的骨髓很好吃啊(⊙x⊙)，用牙磨碎之后再混着汤喝下去，那个味道现在想起来都忍不住口水呀~~ 后来去了外地读书，每次过节的时候才能回趟家，那个时候互联网还不发达，没法在网上订到新鲜的食材，于是就记下了妈妈以前的拿手菜——盐水排骨。
后来自己学会了做饭，也做过几次盐水排骨，但是总是没有妈妈做得好吃，一直不知道问题出在哪。直到前几天，突然想起一个细节，妈妈说以前做排骨的时候不是直接放盐进去炒的么？怎么我现在做出来的总是咸鲜口的？ 于是立马试了一下新的做法，果然美味如初~ 分享给你哦～ 用料 排骨 500g
葱白 2根
姜 3片
八角 3颗
桂皮 一小节
香叶 三片
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
料酒 1汤匙
冰糖 6-8颗
清水 适量
第一步：准备原材料 第二步：将排骨冷水焯一下，倒掉血水后捞起来备用 第三步：锅内重新倒入清水，放入所有配料，大火煮沸后转小火焖四十分钟左右 第四步：加生抽、老抽、料酒和冰糖，小火炖半小时至汤汁收干即可 这样一道美味的盐水排骨就做好啦！颜色诱人又美味可口~ 小贴士：
1. 排骨焯水能够去除腥味； 2. 老抽的颜色比较重，如果担心汤色会太深，可以只加半汤匙； 3. 不喜欢吃姜的可以忽略姜和葱白，不过我觉得有姜的味道会更香一些呢~