枞树菌怎么炒好吃?

明小添明小添最佳答案最佳答案

我昨天刚炒了,可以来听听我的经历! 我家在云南,对菌子有天然青睐,每年菌子上市的季节,我们家是必吃的,尤其喜欢枞菌(可能我是吃货吧)。 以前炒过一次,味道是可以的。但是昨天做了以后感觉更好吃了呢~

【食材】鲜枞菌、青椒、小米椒、姜、大蒜 【步骤】 把买来的枞菌用清水冲洗干净(可以多洗几遍哦); 然后撕成小块儿; 青红椒切成段,生姜切丝,蒜切片; 小火烧锅,锅里不放油,放入姜蒜爆香,随后放入青红椒翻炒一会; 然后加入枞菌进去,快速翻炒均匀,调入适量盐、生抽、老抽,继续炒匀即可出锅啦~ 是不是超简单!而且炒出来超级好吃的~鲜咸可口,菌香扑鼻~ 我觉得炒的时候可以放点腊肉或者酱油会更香一点,但是没有腊肉就炒这个菜也很好吃呀~反正我是觉得很棒哒~大家可以试一试哦~

吕泽馨吕泽馨优质答主

我吃过最好吃的应该是云南的,就是那种长在小路边,看起来脏兮兮的土色小蘑菇,不知道是不是松茸或者牛肝菌 那个味道啊,简直了,你想象一下,一口咬下去,软嫩细滑,夹杂着一种奇特的香味和回甜,那感觉真的是妙不可言,而且口感也特别好,特别滑(这个滑不是指很滑溜的那种),一点渣渣都没有!然后蘸着剁辣椒吃,哇哦~美呆了!

对了对了,其实最棒的做法是蒸着吃,因为那样能保持最原始的香味,不过用油煎的话也很好吃哒~ 我之前是在大理的一个路边摊买的,好像是十块钱一公斤,一大包呢,老板是个彝族人,超级热情的哈哈哈

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