莜面泡食面怎么做好吃？
我第一次知道莜麦面的时候，误以为它是燕麦，因为都写燕麦面。 然后还疑惑到底要不要浸泡，因为燕麦是需要浸泡的。 最后了解到这是两种不同的谷物，但是都是需要提前浸泡的。 但是我买的这个牌子的莜燕麦（就是这种包装）是熟的，不需要再浸泡了。 因为有小伙伴说过用冷水浸泡会更好吃，所以我这次用的就是冷水。 【准备食材】 冷开水或者矿泉水适量、即食燕麦片1碗、紫薯2个、牛奶400ml左右。
【烹饪步骤】
① 即食燕麦片放入碗中，倒入适量冷开水或者矿泉水，没过表面就可以了，这样容易泡发。 我买的这个牌子的燕麦是熟燕麦，所以浸泡一会就可以开了。 如果买的是生燕麦，建议多浸泡一会哈，至少一个小时。
② 紫薯去皮洗净切成薄片。（可以切厚一点，比较有质感。）
③ 上锅蒸8-10分钟左右，至熟透。（可以用筷子扎一下，如果很轻松就扎透就说明熟了。）
④ 将燕麦和紫薯混合均匀，然后倒入牛奶搅拌成糊状即可开吃啦！ 因为加了牛奶的缘故，所以会比较顺滑。 而且紫薯本身就有甜味，所以不用额外加糖了哦～香甜细滑，好吃到爆啊～ 我一口接一口，根本停不下来啊啊啊…