1.首先购买新鲜的糯米，最好买刚收割的鲜玉米，味道更好。 图片中的是云南特产“烟薯”，烤熟之后香甜软糯，非常好吃。
2.把买回来的糯米用清水浸泡4个小时以上（中间换几次水）； 糯米泡好后把水倒干，然后准备下锅煮。
3.锅中加水，水的用量没过糯米即可，然后加入少许食盐，开启煮饭模式。 用高压锅更快哦！ 在煮饭的过程中可以切点葱花香菜碎增加风味。
4.煮熟后焖5分钟再打开锅盖，一锅香喷喷的糯米饭就可以了啦~ 吃不完的糯米饭可以装入干净的容器内，放到冰箱冷藏保存，两三天之内吃完。
想要更酥脆的口感，可以在炸制之前过一遍烤箱（180℃，上下火，十分钟） 当然最酥脆的方式还是油炸，不过油煎的味道没有油炸的好闻。
岩依梓优质答主糯玉米要怎么煮好吃
若是想吃甜玉米，糯玉米也是不错的选择，煮糯玉米，只需在玉米根部切一刀，将外皮剥开一半，留一半未剥，方便煮熟之后食用。在玉米棒根部处露出黄色玉米籽为宜，将露出籽粒的部分，用竹签分别串上。若是没有竹签，可以用铁丝。若是都不没有，有根细铁丝也行。将所有要煮的玉米用竹签隔开，可以防止加热玉米时，加热内壁的籽粒。
煮熟糯玉米方法
在锅内装入冷水，水量是玉米的四分之三为宜，将插上竹签的玉米放入锅内，锅底先不加热，盖上锅盖。对锅盖上淋热水，直到锅内玉米变热，锅内有水汽冒出，开大火加热20分钟。从锅盖边缘淋入冷水，直到玉米受冷变硬，将玉米捞出入盆内，再冷水中浸泡10分钟。煮熟的玉米，可以直接食用。在凉水浸泡之后，可以隔绝热量，使玉米及时冷却。冷却后的玉米会变硬，籽粒会变得松脆，而且能突出玉米的自然清甜。
