怎么烧烙饼好吃？
2.用擀面杖把醒好的面团擀成0.5cm厚的薄片，撒上芝麻 3.平底锅中倒适量油，大火加热至七成热时，放入擀好的薄饼，改成中小火煎制 4.煎至一面金黄后，翻过来煎另一面。一定要小火煎，否则会糊 5.最后把烙饼切成块儿状即可食用了 小贴士
1、和面的时候水要一点一点地加，并用力搅动面团，这样才能和出劲道软和的面团；
2、和好的面团要先醒一会儿，这样做出来的烙饼才会软嫩。但是千万不要发酵过度，否则会很难吃而且不容易成熟（我第一次就犯了这个问题……）。
3、烙饼最好用平底锅来做，如果用一般的炒锅来做的话，锅底最好铺上一层纱布，这样可以防止烙饼粘锅底。
4、烙饼的时候油温要高一些，这样才能够使饼外面酥脆。但温度也不能太高，否则饼会变硬变焦。