野沙参怎么做好吃？
1，把买回来的野生沙参用清水冲洗干净后浸泡20分钟左右 泡的过程中要勤换水哦（有虫眼和变黑的部分一定要剪掉！） ▼ 把泡好的野生沙参挤干水分，用刀切成薄片备用 (切好片的沙参再用清水冲洗一遍就好啦) ▼ 准备一个砂锅，锅里注入适量清水，倒入切好的沙参片，再放几片生姜提高香味(不用放太多，以免抢味） 开大火煮至沸腾，然后调成小火继续煮5分钟这样~ 等到汤汁变得浓郁香甜就可以关火了~~ 盛入碗中，加入少许冰糖调下味道更好喝～ 喜欢甜一点的可以放适量红糖。 不过我觉得味道太甜的汤会发腻，所以没有放。 趁热喝上一碗，喉咙真的超级滋润的哦~~~
2，还可以把切片的沙参和切成小段的雪菜放在一起加糖、生抽、料酒腌制半小时左右，然后上锅蒸至软烂入味即可~(这做法更适合不爱吃生姜的朋友，因为雪菜本身是有咸味的嘛) 我是不爱吃生姜的那一类，所以在处理姜的时候量比较大。如果你是很讨厌生姜的味道的话可以像我一样多切点姜片去腥，但切记不能把生姜汁拌进汤里啊！！！那样做出来的汤可就成“毒药”了……