沟帮子熏鸡好吃么？
本人庄河人，离沟帮子不远。关于这道名菜，我从小听过很多传说，但都无从考证，暂且不论真假。只说说我自己对它的印象。 记得小时候，庄河还没有通火车，去大连必须坐大客，途径甘井子区，车上一般会卖一些水果、零食，还有用塑料袋装着的小鸡架和鸡爪，那时觉得很好吃，现在回忆起来应该是熏制的，因为味道很重。当然，买的人不多，都是临下车了再买。
后来有了铁路，在火车上能买到熏排骨、熏兔等，价格不便宜，味道很不错，不过每次买来都在车上吃完，不会带下火车。
再后来，自己长大了一些，有一次和父亲一起去沈阳，在火车站前面的大街上，看到有烤全羊的，当时十分震惊，还以为是新疆人来了，后来才知道这叫“烧烤”。这时已经能够吃到正宗的羊肉串了，几块钱一串，外焦里嫩，非常好吃。但是让我念念不忘的还是小时候火车上的那些零七八素的卤味，应该也是卤制品。现在回想起来，那种味道是极其复杂的，不是单纯的一种香料就能调的出来的。
过了若干年，在大连开了两家分店。又过了一个阶段，突然在街上出现了好多卖熏鸡的，价格不贵，10元一只。我买了几个，拿回家一尝，居然和记忆中小时候在火车上吃的那个味儿一样！高兴坏了，终于找到了小时候的味道。从此，每回路过商店一定会买两只，解馋。
最近一次去大连，发现这家店的门面越来越大，似乎要做成连锁店的样子。于是我进去买熏鸡，老板很热情地介绍各种商品给我听，不过最终我也没能吃到记忆中那个味道的熏鸡..... 真是伤心啊