油炒大虾怎么做好吃？
这个虾啊，做法其实非常多的，我呢，就比较喜欢做油炒虾或者叫爆虾，非常简单，味道也是非常棒的！ 大虾洗干净之后，剪去须脚，用剪刀从背部剪开，取出沙肠（可以用牙签挑出） 准备好生姜、葱白和小米椒（可选） 锅内放入适量食用油，放入处理好的虾，大火爆炒 加入一勺豆瓣酱、一勺生抽和一勺料酒，翻炒均匀后，加入葱姜蒜等辅料，继续翻炒几分钟就OK了 这个虾啊，做法其实非常多，我呢，就比较喜欢做油炒鲜虾或者叫爆虾，非常简单，味道也非常棒！ 大虾洗干净之后，剪去须脚，用钳子夹碎虾壳，把虾仁剔除出来。
锅内放入适量食用油，加热后，放入处理好的虾仁，翻炒至变色，盛出备用。
锅内留底油烧热，加入切好的姜丝和葱段爆香，然后加入1勺豆瓣酱、1勺白糖、2勺酱油、3勺白酒，小火炒匀 接着倒入炸好的虾仁，快速翻炒几下，使其吸收酱汁的味道即可食用啦～ 这样一道好吃又美味的油焖大虾就做好啦～是不是很简单呀！快来试试哇～