白酒泡虾喝有什么功效？
将虾放入白酒中浸泡，可以起到壮阳、补肾、促进食欲的效果。因为虾的营养价值非常高，不但富含人类必需的氨基酸，而且含有丰富的蛋白质，所以吃完之后能够有效补充身体需要的营养。另外，喝酒吃虾对皮肤也可以起到一定的保健作用。因为虾皮含有很多的钙，而酒则含有很多的维生素B12，这两种成分结合在一起，能够有效防止身体缺钙，同时也可以有效避免身体出现坏血病。
吃虾的注意事项是什么？
1、在吃虾的时候不要喝啤酒，因为喝啤酒吃虾非常容易造成过敏，有些人吃虾本来就是不适宜的，在平时生活中吃虾的时候就应该要非常注意，千万不要喝任何饮料，连水都不要喝，否则的话非常容易造成腹泻。
2、在吃虾的时候千万不要吃虾的头，因为虾的头十分易富集对人体有害的甲醛、氨等有毒物质，而且还会残存重金属离子，所以说吃虾的时候不要吃虾头。
3、如果吃的是活着的虾，那么最好不要吃虾线，如果是煮熟的虾，并且吃不完的，那么可以挑出虾线。因为虾线可能会带有寄生虫，所以说尽量不要吃。
如何选购新鲜的河虾？
1、观察颜色。新鲜河虾的颜色应该是呈淡黄色的，如果被染过色的河虾看上去颜色发亮了，而且感觉颜色异常。新鲜河虾的虾须应该是绿色的，如果颜色不正常的话有可能是经过染色处理的。
2、使用清水浸泡。被染色处理过的河虾要是放到清水里面浸泡，水就变红色，如果是新鲜的河虾，就算是用清水浸泡，清水也不会发生变化。
3、闻香味。正常的河虾有股清香的味道，如果闻到有异味、恶臭，这样就表明河虾已经变质了。