请问紫薯有什么功效与作用？
1、预防便秘，通便美容
紫薯含有丰富的纤维素，100克紫薯中含6.8克的膳食纤维，是普通大米的4倍，它能有效地促进肠胃运作和清理结肠，加速排除体内废物，保持大便通畅，润肠通便，美容养颜，尤其对预防和缓解便秘非常有效。
2、降脂减肥，护心强体
紫薯中还含有黏液蛋白，这种物质能防止脂肪沉积，同时还能辅助消化，有利于降低血脂、预防心血管疾病，并有一定的减肥功效。
3、抗癌，抑制乳腺癌和预防前列腺癌生长
研究表明，吃紫薯可抑制乳腺癌和结肠癌细胞增殖，还可预防前列腺癌细胞的生长。紫薯中还含有β-胡萝卜素、活性胶原物质等天然物质，可有效地保护消化道和肺部器官免受一些有害物质和细菌的侵害；经常食用可延缓细胞的衰老、分解身体内毒素以及协助细胞新生，是防癌抗癌、保护身体健康的良药。《本草纲目》中对番薯也有如下记载：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阳”。
4、保护视力
紫薯含有丰富的β-胡萝卜素（在人体内转化为维生素A），能维持上皮组织细胞（包括皮肤、骨骼及胃肠道等）正常功能，抵抗外来细菌的侵害；对视力、上皮组织、肌肉骨骼正常功能的维持及伤口愈合、预防佝偻病、夜盲症及眼干燥症均有重要作用。
5、排毒
研究表明，紫薯具有抑制人体内脂肪和血糖吸收的功效，能使排便常态化，让身体及时排毒，从而达到减肥、美体美容的目的。