猪大骨怎么做好吃？
我超爱喝汤 尤其是大骨头汤所以每次炖我都把汤给喝了，剩下的骨头让儿子吃（其实他不爱吃肉）！ 大棒骨的做法真的很多样，可以煲汤、可以烧汤、红烧都可以～ 我一般都是拿来用来煲汤和烧汤的！ 下面来说一下我的做法：
1.先准备好食材：大棒骨 香葱 生姜 八角 花椒粉 料酒 老抽 盐（喜欢鸡精的可以放点鸡精哦~） 2.先把大棒骨清洗干净，然后泡半个小时 这个时候可以切好姜片放入碗中倒入料酒备用3.然后把骨头捞出来放入炒锅中 放入姜片 再倒入适量的老抽 拌匀4.起锅倒入适量食用油 油温5成热时加入冰糖翻炒至冒泡泡即可5.接着将冰糖炒至焦黑状6.这时候赶紧把姜片倒入锅里一起翻炒均匀7.再把骨头倒进锅里翻炒至金黄色8.最后加入适量的开水没过材料即可9.再往锅里倒入准备好的配料，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢的熬煮至汤汁浓稠就可以了 一大碗下肚，超满足~~~ 你也来试试 吧~~