籽乌的家常怎么烧？
1、备好所有食材：乌贼、洋葱、姜片、蒜头、杭椒、小米椒、花椒、干辣椒。杭椒、小米椒、洋葱洗净去皮切丝；蒜拍碎。
2、将鲜乌贼洗净，切条，再切花刀。
3、锅中倒入适量清水煮开，下入姜片、花椒及干辣椒煮约2分钟，再下入乌贼焯水，煮沸后捞出沥水备用。
4、炒锅中倒入食用油烧热，放入洋葱丝、蒜茸及杭椒丝炝锅。
5、炝锅后放入焯水后的乌贼，淋入料酒，翻炒。
6、放入小米椒丝翻炒，淋入生抽、白糖、鸡精调味，炒匀后即可出锅。
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1、备好所有食材：乌贼、洋葱、姜片、蒜头、杭椒、小米椒、花椒、干辣椒。杭椒、小米椒、洋葱洗净去皮切丝；蒜拍碎。
2、将鲜乌贼洗净，切条，再切花刀。
3、锅中倒入适量清水煮开，下入姜片、花椒及干辣椒煮约2分钟，再下入乌贼焯水，煮沸后捞出沥水备用。
4、炒锅中倒入食用油烧热，放入洋葱丝、蒜茸及杭椒丝炝锅。
5、炝锅后放入焯水后的乌贼，淋入料酒，翻炒。
6、放入小米椒丝翻炒，淋入生抽、白糖、鸡精调味，炒匀后即可出锅。