稀饭怎么炒炒好吃吗？
材料： 鸡蛋3个，大米100克，葱花、盐适量。 做法： 第一步，淘米，把大米放入清水中浸泡半小时。 第二步，把鸡蛋打散在碗里，加入葱花和少许盐拌匀待用。 第三步，热油锅，爆香葱白，然后倒入鸡蛋液，迅速滑炒熟，最后撒入葱花即可食用。 这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明，香喷喷！
2.火腿肠蒸饭 食材准备： 米饭一碗 香肠一根 胡萝卜半根 马铃薯一个（大） 葱花/蒜泥适量 生抽/白砂糖/豆瓣酱/辣椒酱/老干妈适量 制作方法： 将切好的食材摆盘，在中间挖个洞，把米饭铺在上面 上锅蒸15分钟左右取出，浇上调味汁，再来点黑芝麻增香就ok啦～
3.鱼香肉丝盖饭 用料： 猪瘦肉（瘦而稍厚的五花肉也可以）、葱花、蒜末、姜末、泡红辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、淀粉； 大米（或者小米）适量，清水 做法： 猪肉切丝用生抽，老抽调色后加入淀粉浆制片刻； 用葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、泡红辣椒剁碎后加生抽、老抽、白糖、白醋调成味汁备用； 锅热后倒油，下肉丝快速划炒变色盛出备用； 用锅中余油，小火煸香姜蒜末，加入豆瓣酱和泡红辣椒炒至红油冒烟； 烹入味汁调中味，下入肉丝翻匀起锅； 大米淘洗干净加适量清水煮粥，等粥快煮熟时浇入勾芡的汤汁，再撒葱花即可。 最后一步别忘记来一勺老干妈香辣咸菜！
4.红烧肉盖饭 用料： 五花肉500g、酱油30ml、料酒30ml、冰糖20g、姜片4片、八角2颗、桂皮1小段、草果1颗、香叶2片、植物油适量 ，大米适量，清水 做法： 首先在锅中煮开一锅水，水开后将切成小块的五花肉放入锅中，煮出血沫后冲洗干净备用； 平底锅抹一层植物油，放入五花肉块煎炸，炸至表面的颜色变深，盛出备用。 另起油锅，放3勺白糖，小火慢慢熬糖色，等到颜色成焦黄色后，立即把炸好的五花肉块倒入锅中，均匀上色后，立即把切好的香料（八角、桂皮、香叶）倒入锅中一起煸炒出香味。 倒入开水，没过表面，再放入酱油、料酒、冰糖，盖上盖子，小火焖煮1个小时左右，打开盖子，用筷子戳一下肉，能很容易地戳烂就说明熟了，继续煮一会儿收汁儿，让味道更浓郁。 把煮好的红烧肉连汤带料倒在电饭煲里面，按下煮饭键就可以了。 煮好后，拌饭可美味了。 欢迎关注@二丫美食日记，更多家常菜、美食分享在这里哦！