香蕉蒸熟好吃吗？
扶瑜最佳答案
我吃过煮熟的香蕉和烤熟的香蕉，都很甜很好吃。 但我最喜欢吃的还是香蕉燕麦饼干的口感，酥脆酥脆的，一口咬下去有浓浓的奶香味、脆脆的燕麦颗粒和软软的香蕉颗粒，特别美味！做法也非常简单～ 首先准备好香蕉、即食燕麦、牛奶。
把香蕉切成片，跟燕麦一起放到碗中，倒入牛奶搅拌均匀；
然后把面糊舀入模具里，轻轻敲打平整；
烤箱预热150度，放入模具中层，上下火烤20分钟左右就大功告成啦！
做好的糕点可以放凉后放入盒中进冰箱冷藏起来，想吃的时候就拿出来当早餐或者零食都是非常不错的！
我一次做六七个这样的小饼干，吃起来味道正好，不会觉得过甜或过咸，配上一杯豆浆，完美~
熟透的香蕉营养更丰富，香蕉熟透了其营养也更易吸收，所含的淀粉更易转化成糖，香蕉熟透不仅不损失营养会更有营养。
生香蕉的口感发涩，是因为其中含有丰富的鞣酸，而熟透的香蕉则甜度高又软糯香甜。香蕉在刚长出来的时候，果肉内含有许多淀粉，但这时摘下来生吃，会有又硬又涩的感觉，那是因为青绿色的香蕉中，含有较多的鞣酸。这种酸性物质，会使香蕉有又硬又涩之感。随着香蕉慢慢成熟，内部会逐渐完成“淀粉——糖类”的转化过程，而在此过程中，鞣酸却在不断减少。所以，熟透的香蕉更容易消化，味道也更加香甜可口。
