油角怎么做好吃法？
“油角”是粤语里煎炸食品的统称，类似油炸食品里的“油条”。 它其实由两种食材组成——水油皮和油酥。水油皮的原料是面粉、猪油和水；油酥的原料是低筋面粉、熟芝麻粉和猪油。 在制作过程中，先把水油皮擀成薄片，然后把油酥包进去，制成面团。接下来再把面团擀成薄薄的饼状，用刀切成形状大小一致的小块儿，下锅炸至金黄酥脆即可。
油角的味道是咸香的，因为它在制作的过程中加入了猪油。如果不喜欢吃太甜的点心，又不想吃到有糖的味道，那么这道“油角”将是你的理想之选。 小时候最喜欢吃的油角不是用月饼模具做的圆鼓鼓的形状，而是师傅们用勺子舀起的形状。每次看到师傅拿起大勺挖着团面，然后团成一个一个金灿灿的三角形状的时候，我就特别兴奋，因为马上就可以吃到香喷喷的油角啦！
刚炸好的油角金黄诱人，咬下去外皮酥脆，里面的馅料软软绵绵，味道咸香。如果你吃到嘴里是甜甜的感觉，说明老板没有把糖完全炒化就出锅了，这样做出来的油角会更香甜；但如果你觉得太甜不好吃的话，那就说明糖已经全部融化了哦~ 自己在家做油角其实很简单，就是用油皮和油酥包起来的那种。只是外面买的油皮和油酥已经混合好了，而我们自己做就需要把两种食材拌在一起。
除了油炸方式外，我还做过蒸制的做法，不过味道差了很多。