窝瓜和什么炒好吃？
我小时候最幸福的时光就是每年夏天去农村姥姥家过，那个时候正是刚刚包产到户的时候，田间地头长满了蔬菜，尤其是窝瓜（也就是北方人叫的南瓜），到处都是，随便摘，随便吃。 回到正题，我和我妈最爱吃的窝瓜做法是，切小块，里面放蒜泥、醋、酱油，调拌均匀了当凉菜吃。
有一次我姥姥家来客人，拿这个当凉拌菜很尴尬，就热着炒了一下，没想到味道更好了！所以我认为最好的做法是把窝瓜去皮去籽，切成块或片，热油下锅，放蒜末炒香，然后放葱花和豆瓣酱，葱姜蒜一起炒，炒到窝瓜变软了，就可以盛盘了。 我觉得用豆瓣酱炒是最香的，不过据说用老干妈炒也可以。有人喜欢把窝瓜切块后打汁，和肉馅搅在一起包饺子、包包子也是不错的。我觉得最好吃的还是嫩嫩的豌豆尖（成都人都知道，其实很多地方都有）加上鲜嫩的窝瓜丝清炒一下，香喷喷的一盘。