南瓜土豆饼怎么做？
南瓜饼是很多人喜欢的一道美食，香甜可口，而且口味也很多。这里就要为大家介绍的是南瓜土豆饼的做法，感兴趣的朋友快来一起看看具体的制作方法吧。
南瓜土豆饼的做法
1、南瓜去籽切薄片，撒上少许盐腌半小时，挤掉多余水分；土豆去皮擦成丝，撒上点盐杀一下，以免炒的时候太粘；南瓜和土豆丝放在一起，加入适量面粉，小苏打，拌匀；锅烧热，加入食用油，油热后用勺子盛起南瓜土豆丝放入锅中，用铲子按压。
2、两面金黄翻个儿，一直煎到两面都呈金黄色，饼膨松肥大，这样南瓜土豆饼就做好了，香喷喷的，特别好吃。如果喜欢吃软一些的，可以多煎一会儿。
3、南瓜土豆饼还可以放入电烤箱中烤制，底部刷一层油，撒上点芝麻，200度，烤15分钟左右。
南瓜的营养价值
1、多喝南瓜粥南瓜可以拿来做粥，里面加入小米、红枣和红糖，不但香甜好吃，还能健脾益胃；多吃南瓜蔬菜，能够消除亚硝酸胺的突变效果，制止癌细胞出现，有助防癌；南瓜和面粉混合，再加点糖，能够当成小点心来食用，又营养又美味。
2、南瓜糯米糕南瓜切开，挖去内瓤，放上红枣，上锅蒸熟，取出后去皮，切成细块；糯米粉加适量温水揉成粉，和好揉圆，压成饼，放上南瓜块，再撒上白糖，上锅蒸熟；取出后切成小块即可食用。每100克南瓜糯米糕中含蛋白质5.2克，脂肪0.6克，碳水化合物55.9克，钙37毫克，磷102毫克，铁1.1毫克。
3、南瓜杏仁汤南瓜250克，杏仁25克，红糖适量。南瓜洗净，切薄片，杏仁洗净。加水适量，煮一小时左右，加红糖，调味即吃。有补益肝肾，化痰止咳的作用，适用于咳嗽、气喘、痰多患者。
南瓜食用禁忌
1、南瓜的饮食禁忌：南瓜不可空腹吃，如果是生吃，那么只能咀嚼着吃，若是煲汤，则最好不要乱放调料，保持南瓜的原汁原味，否则不利于健胃。南瓜不可吃太多，否则会腹胀难耐。
2、南瓜吃时不可过度加热。南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。煮南瓜的时候时间不宜过长，以免营养损失，南瓜滑肠，肠胃功能不好的慎吃。