鸭黄豆角好吃吗？
哈哈，我最喜欢吃这个了 之前是觉得很好吃的下饭菜，每次吃多少都觉得很不过瘾 直到前几天 我妈给我了一袋她自己做好的！！
1、买一些自己喜欢的豆制品 我是很爱吃豆腐的，所以经常会做豆腐菜肴吃。 做这个鸭黄豆角需要准备一点豆瓣酱和鲜辣椒（不辣的那种）
2、做鸭蛋黄：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，加入少许盐用勺子压成泥状 3、锅中入油，烧热后下入剁碎的豆瓣酱爆香，加入两大勺白糖和适量酱油，炒出香味 4、放入切好的鲜辣椒和鸭肉，小火煸炒至水份收干，起锅装盘。 这步我用的电饭锅来做，因为快过年那段时间我肠胃不好总在拉肚子，我妈就特意用砂锅来给我做饭让我慢慢调养身体，所以家里都有砂锅……用电饭锅来炖也是一样的哈。
5、取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，加少许盐和凉开水打散备用 6、准备好油炸食品，比如花生，蚕豆等，也可以直接买现成的炸货 7、最后一步啦～将调好的蛋液均匀淋在刚刚做好的鸭蛋黄上面，撒上酥脆的花生豆或者炸花生米就ok啦~ 一盘香喷喷的鸭蛋黄就做好了~~
我一般喜欢就着白米饭吃，一口鸭蛋黄一口白米饭，吃得可爽了^^