羹里放什么好吃?
小时候,家里穷,我又是长子长孙,所以照顾爷爷奶奶的重担就落在我肩上。 每天早上起来第一件事就是先给两位老人家打洗脸水、梳头发;然后做早饭;饭后帮他们洗澡、洗衣服,再收拾家,干点农活。 到了晚上还要给爷爷擦身体,因为腿上有旧伤,总是痒,一挠就烂。每次给爷擦完身子的换洗衣服都要先泡在肥皂水里,第二天拿到河里洗。 我奶奶虽然患有眼疾,但很爱干净,每天自己摸索着洗头发、洗脚,我就负责帮她把衣服都洗得干干净净。 我的任务还有很多,最困难的是给两个老人家喂饭和喂药,因为他们都吃不了太多的东西。尤其是药,每次我都得小心翼翼地吹凉了的送到他们嘴里,再一点一点地用汤匙送下去,生怕他们咽不下去又吐出来。如果看到他们想吐却咽了下去,我就开心极了。 因为要照顾两位老人家,所以我没能上学,一直在家里。但我并不后悔,因为我每天都很充实,而且也学到了很多做人的道理,还有一手好的厨艺。
我最喜欢做的是一碗蛋汤,里面放些韭菜,然后再打个鸡蛋进去,这香味啊,现在想起来都能流口水。另外就是在蛋汤里打几个荷包蛋,再撒些胡椒粉,鲜死了! 还有蒸鸡蛋、煮饺子、烧咸菜等。我最拿手的菜是炖排骨。我奶奶的眼睛在解放前做了手术,能看见一点光,后来慢慢的好了起来,最大的功劳就是说我能做一手好饭菜。所以,每逢重大节日,家里都会摆上一桌子的好菜。我最爱吃的就是炖猪蹄。
现在我有了自己的小家庭,我也像当年的爷爷照顾奶奶一样,照顾老婆和孩子。不过厨艺再也没有当年那么好了,有时候我想,也许是因为我在外赚钱辛苦,为了省点钱而没时间买菜做饭?或者是家里人口少了?再或者是我手艺退化了呢…… 有一次孩子他外婆来看孩子,看到了正在烧开水等孩子醒后冲奶粉的我,说我现在连个孩子都喂不饱!我当时很生气,大声嚷道:“我年轻的时候连你都不能吃饱,现在怎么会连自己的孩子都喂不饱!” 说完这句话我才明白,其实我不光是喂不饱我的孩子,我更养不富我的父母!