怎么做炸酱面简单好吃？
1. 食材，面条200g(根据个人喜好)、黄瓜半根、肉适量、黄豆芽适量、胡萝卜半个、葱1段、大蒜3瓣、姜1小块、豆瓣酱一大勺； 2. 把黄瓜和胡萝卜清洗干净之后切成小块装盘备用; 3. 锅中倒入适量的食用油烧热后放入葱段、蒜末、姜末炒出香味; 4. 再加入一大勺的豆瓣酱进行翻炒出红油； 5. 加入适量清水大火煮开； 6. 如果喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒油或者剁椒进行调制味道更加美味。
7. 在煮制的过程中要时不时地用勺子搅拌一下防止粘锅; 8. 大火煮五六分钟左右即可； 9. 锅中烧水加入适量的食盐下入面条煮熟过凉开水沥干水分盛入盘中备用； 10. 锅中再倒入少量的食用油烧至五成热时放入黄豆芽进行煸炒至断生； 11. 最后再加入少量生抽调鲜翻炒均匀即可盛出食用了；
12. 锅中再倒入少许底油，油热后将肉片放入锅中炒至变色； 13. 再将胡萝卜丁放进去一起进行翻炒一分钟左右； 14.最后再加入少许的鸡粉调味即可； 15. 准备好料汁： 碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖搅拌均匀备用 ; 16.面条上依次放上黄瓜丝、胡萝卜丁、黄豆芽、肉丁和炸酱就可以享用啦！ 一碗香喷喷的面条就做好了，吃起来香辣开胃超好吃的！