家常香煎鱼怎么做？
材料：鱼块600g，葱姜、蒜米、青红椒圈，盐、白胡椒粉、蛋清、生粉、黄酒。
做法：1、将鱼洗净，片成薄片，放在盘中。
2、在鱼片里放入姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、味精、淀粉搅匀，油热到7成的时候下锅，煎到两面金黄。
3、煎好的鱼放入盘中，鱼汤到锅内，加入葱姜蒜花椒大料干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、料酒烧开，倒入煎好的鱼中。
4、撒入葱丝、香菜即可。
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材料：鱼块600g，葱姜、蒜米、青红椒圈，盐、白胡椒粉、蛋清、生粉、黄酒。
做法：1、将鱼洗净，片成薄片，放在盘中。
2、在鱼片里放入姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、味精、淀粉搅匀，油热到7成的时候下锅，煎到两面金黄。
3、煎好的鱼放入盘中，鱼汤到锅内，加入葱姜蒜花椒大料干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、料酒烧开，倒入煎好的鱼中。
4、撒入葱丝、香菜即可。