排骨怎么炒才好吃？
排骨怎么做好吃，又容易上手呢？ 当然是以爆炒的方式啦，简单方便味道还棒！ 下面我来说说做法吧~ 准备材料： 排骨（最好是肋排）、料酒、淀粉、蚝油、生抽、老抽、糖、葱花 制作步骤： 1.将排骨切成小块儿，放入容器中，加入一勺料酒和一把淀粉抓拌均匀，腌制十分钟备用；
2.热锅热油，油热后将排骨放入锅中炸至表面金黄后捞出，锅中留底油；
3.加入葱花和蒜末爆香，再将排骨放入锅中翻炒均匀；
4.接着依次放入两勺蚝油、一小勺白糖、半勺老抽调味去腥上色，最后大火收汁即可出锅装盘
是不是非常简单呢～ 小贴士： 1.排骨腌制的时候不要放盐哦 因为蚝油有咸味 加了之后会过咸的哈~
2.排骨可以提前焯水也可以不焯 直接下锅炸也行
3.这个菜不用炒太久 不然排骨容易散掉就不好吃了哈
以上就是简单的爆炒排骨的做法了 学会了吗？ 快做来给家人们尝尝吧 ~