云片糕什么牌子好吃？
作为一个土生土长的苏州人，对云片糕真是情有独钟，小时候最期待的过年就是年初一早上能吃到一碗鲜美的酒酿圆子，再加一块酥软甜蜜的云片糕！ 现在吃云片糕的时间不多了，因为胃不太舒服，不能多吃甜食，但每回买回家还是会让家人吃个精光！ 苏州卖云片糕的地方很多，但味道都大同小异。要买到最好吃的云片糕，还是要靠以下几个诀窍~
1、看 新鲜制作的云片糕呈淡黄色，看起来就很赏心悦目，若颜色泛白或油亮有光泽，有可能是过期或者反复冻融而变质的糕点，最好别买。
2、摸 好的云片糕应该松软顺滑，用手指轻按表面可迅速恢复。如果指间沾满了黏糊糊的米粉，可能是过期的糕点。 有些店家会将云片糕做成条状出售，由于不方便观察，可以先抓一小把闻一下，如果有明显的米粉味，说明已经变质了。
3、捏 用手掐一点粉浆，用力搓开成细条，如果很快成型并且不易断裂，说明质量不错；如果很难搓开且容易断裂，说明含有的淀粉较多，比较粘牙，味道也比较差。
4、吃 如果买了现做的云片糕，可以挑一个缝隙大点的包装袋，咬开一个小口，慢慢地咀嚼，让甜味在口腔里扩散开来… 注意少吃，一次不要吃太多哦！
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一、知味观
创始于民国初年，是杭州的百年传承中华老字号。传承百年的杭州五芳斋，也是知味观的同行竞争对手，五芳斋主打粽子系列产品，而知味观的糕点、酱鸭等更具特色。知味观有12家糕点生产企业，产品涵盖糕点、卤味、茶食、配制酒四大类，旗下云片糕等产品是中华名点，深受消费者喜爱。
二、金滋味
品牌名称源于品牌创始人“金滋味”，是一家集食品研究、开发与生产经营为一体的现代化企业，是国家糕点类食品生产骨干企业，江苏省食品工业优秀企业，江苏省糕点工业十大品牌，其云片糕、五芳斋月饼、苏式糖果等食品深受广大消费者喜爱。
三、杏花楼
品牌始创于清光绪二十六年（公元1900年），是一家具有百年历史的沪上中式高级餐馆，主营菜系为本帮经典粤菜，曾荣获全国特级名店，全国餐饮百强企业，连续8年获得“上海市著名商标”和“上海市知名商标”称号，是集餐饮、食品加工、贸易、娱乐、工业旅游于一体的大型综合性企业。杏花楼食品厂生产的月饼、酒楼菜点、云片糕等食品被国家及上海市命名为“中华老字号”、“中华名小吃”、“中国名点”。
四、元祖（YUANZOOCakes）
元祖诞生于1981年台湾，隶属于上海元祖梦果子股份有限公司，是一家集烘焙产品研发、生产、销售、服务于一体的全国性连锁经营企业。元祖在1999年登陆大陆市场，在中国大陆的快速发展使其拥有较高的知名度。元祖主要产品为各类中西式糕点、生日蛋糕、桃酥、夹心小西饼、云片糕、雪月饼等系列产品。总部设在上海，在全国69个城市设有800余家分店。
