咸菜疙瘩怎么调好吃？
我姥姥最拿手的咸菜就是雪里蕻咸菜，她做的最好吃！ 先把买回来的雪里蕻清洗干净，然后晾干水分（一定要晾干哦~不然容易坏掉） 然后把雪里蕻切成段，备用。 我姥姥一般用口锅做这个咸菜，下面是我奶奶给我拍的图片。 在锅中放入适量的食用油，油热后，放入葱花和干辣椒爆香一下，然后倒入切好的雪里蕻，翻炒一会，加入生抽、老抽和少量的糖，继续翻炒片刻就可以关火了～ 炒好以后的雪里蕻可以直接装进密封的玻璃瓶中，盖上盖子，放两天就OK啦~~
我妈妈和姥姥都特别爱这一口~~~我也很喜欢呢~~哈哈… 每次吃的时候拿出一小把来，拌在米饭里，香啊……
还有一种做法也是我姥姥最拿手的之一 用料：白萝卜1根、辣椒、姜、葱白2根、香菜4棵、白糖3勺、白醋6勺、生抽8勺、食盐适量、清水少许
做法：
1. 白萝卜洗净去皮切丝备用；青椒、红椒、香菜、葱、姜切丝备用。
2. 锅中烧开水，下入姜末、葱白煮出香味，再依次调入盐、生抽、白醋、白糖。
3. 下入萝卜丝，用筷子搅拌至均匀上色，再次开锅后关火，让酱汁浸透萝卜丝。
4. 盘子底部铺上红辣椒和青辣椒，再把萝卜丝摆上去，上边再撒些葱花、香菜末。
5. 食用时拌匀即可。