芋头杆子好吃吗？
芋头的杆，我小时候经常扔进河里，让鱼吃，但是鱼不喜欢吃，就浮上来了，哈哈。不过后来我想到了办法，就是把芋头的杆和泥土一起埋起来，让虫子去啃食，然后再把土扒开，这样就搞定了。 好像现在城里人比较喜欢吃芋头的杆。芋头的杆的淀粉含量很高，煮熟了以后跟土豆差不多。而且很甜。可以直接剥了皮生吃，也可以炒着吃或者煮汤喝。
我以前见到过有人拿芋头的杆来做糖醋里脊，感觉味道还是挺不错的。用油炸一下，然后浇上一层浓浓的酸甜汁，看上去就特别诱人。 还有的人用芋头的杆来炸丸子，做成油炸芋丸子，也是非常好吃的。 芋头的杆除了用来做菜之外，也可以用来做馒头、面包等。如果用蒸的方法会比较难入味，可以先蒸熟之后，再拌上调味料腌制一段时间。