粉丝面条怎么做好吃？
作为一个山西人，我可能更懂一些。 先说最重要的！一定要放醋！多放点！放在碗里拌开就可以吃了，你会吃到一碗浓浓的陈醋海。 其次，可以配点青菜，菠菜最好（有碱），也可以用油麦菜、空心菜（要焯开水除涩），或者剁辣椒，或者葱花香菜。如果喜欢粗粮，可以把玉米面、燕麦片等调成糊状下锅煮，煮熟后会很绵软可口。 再有就是过油炸制。这个比较麻烦，把面条下在锅里，水沸后倒上适量食用油，然后不停地用筷子翻搅，使每条面条上都均匀蘸满热油。然后，把面粉调入少量盐，倒入少许凉水调匀成面糊，再取少量干淀粉撒在上面防止粘锅。等到锅里水温慢慢下降，面条也变得酥脆可口了。这时候你可以打上一个鸡蛋混合调匀后再入锅炸一遍，会让口感更为丰富。 还有就是做凉粉，这个我不太会.... 还有凉拌面啊，这个我会！但是我觉得太单调。我就做过西红柿鸡蛋凉粉、豆腐乳香菜凉粉、黄瓜丝凉粉等等。就是把上述材料切好放在碗里，倒上酱油、陈醋、胡椒粉、辣椒油拌匀即可。
我还见过有人拌饺子馅儿的做法，拌进葱花、香菜，加少许生抽、陈醋和香油，也是不错的选择。 再有，可以把挂面下在火锅里烫着吃。 对了，想起一种特别好吃的做法，我曾在火车上试过，特别管用。那就是把面条擀得很薄很薄，越薄越好，切成细丝，混入酱油、醋、辣椒油、花生碎、芝麻酱、香菜、蒜泥，拌匀之后你就能看到一碗色香味俱全的面条出来啦！ 你也可以试试别的做法哟～