葱油炒饭好吃吗?
作为一个土生土长的苏州人,我对葱油饭的热爱简直到了狂热的地步 。小时候妈妈给我做午托,下午两点左右给我送午饭,每次都是一大份葱油饭,配上两个煎蛋。我吃得肚儿圆圆,躺在课桌上午睡。热腾腾的饭菜混着浓浓的葱香,是我记忆中最好吃的味道。
后来去外地上学,离开父母,自己一个人生活。我总去学校的食堂打饭吃,可不管多么丰盛的菜肴,我总觉得缺了点滋味。直到有一天,我在宿舍自己做了一次葱油饭。当热油溅起的瞬间,浓郁的葱香扑鼻而来;当筷子搅拌均匀之后,金黄透亮的米饭上铺满了翠绿的葱花,一勺入口,醇香的米饭混合着清爽的蔬菜,口感丰富,回味无穷。我一下子明白了为什么苏帮菜中葱油拌饭如此受欢迎,因为真的好吃呀! 工作以后,我去了很远的城市。那里的饮食偏麻辣重口味,我的肠胃总是不太舒服,总想方设法的吃一点清淡的食物。于是葱油饭再度入我的眼。这次我做了一点改良,在原有的基础上加入一些剁碎的香菇、火腿和青豆。煮熟后盛到碗中,盖上一层薄薄的保鲜膜,送入微波炉加热,一碗鲜香四溢、软糯可口的葱油饭就成功了。
有时候我想,大概我再也不会像童年时那么爱吃葱油饭了。可是2015年的夏天,我妈来我住的城市找我玩,我们逛了一天后在外面吃饭。当我吃着普通的炒米饭时,忽然发现妈妈的碗里盛着葱油饭,上面点缀着三两个绿莹莹的葱花,妈妈吃得津津有味。不知道为什么,那一刻我却有点嫌弃起这碗普通至极的葱油饭了。 或许是因为我在美食方面过于挑剔吧,又或许是因为我总觉得自己已经长大了,不再像小时候一样单纯的喜欢某一种食物。无论是什么美味佳肴,我都很难再像过去那样单纯而疯狂的爱着了。但是,如果让我重新选择一次的话,我还是希望可以再回到那座小城,再吃到那碗简单的葱油饭。 题外话——最近很多粉丝催更,说怎么好久没有更新文章。其实我的公众号停了很久,因为换了一座城市生活,所有的一切都需要重新开始。为了继续写文章,我进了本地一个作家协会,经常去看望一位德高望重的老师,他教会了我很多东西,也给了我很多的灵感。很幸运能遇到这么好的人,也希望我的文章没让各位失望~