酸辣粉丝汤怎么做好吃？
【菜品】：酸辣粉 【配料】：红薯粉、花生、葱花、香菜、泡椒、小米椒、醋、辣椒油、生抽、老抽、糖、盐 【做法】： 1.把花生米放在锅里慢慢煮，直到表皮皱巴巴的就好了！（我大概是用了半个多小时吧） 2.把红薯粉提前用水泡着，大概半天时间就可以了。 3.烧开水，把浸泡好的红薯粉煮熟，过下凉水备用。 4.切点香菜和葱花。 5.把花生，泡椒，小米椒，剁碎。
6.把切好的香菜和葱花放在碗底 7.放两勺醋，一勺酱油，一勺白糖，一勺豆瓣酱，辣椒油适量，搅拌均匀。 8.把调好的酱汁倒在红薯粉上，最后撒上花生、小料即可~
小提醒：
1.如果买的红薯粉是干的，一定要多泡水，不然很难熟；
2.如果喜欢脆生点的红薯粉可以少煮一会，我喜欢软软的很筋道的口感所以一直煮熟为止；
3.泡椒和小米椒已经足够辣了所以我没放辣椒面，如果你喜欢吃更辣的可以选择在步骤五的时候放辣椒面或者红油辣椒；
4.不喜欢吃香菜的可以不加哦~~